מבצעי החודש!
מבצעים חודש מאי ב- Israwines
100 ש"ח הנחה על היינות

[לידיעה המלאה]
מבצעי הקייץ - שרדונה מוני ב 50 ש''ח
http://www.israwines.co.il/Default.asp?sType=0&PageId=73774
[לידיעה המלאה]
חנות הייו שלנו מכילה מאמרים בנושא יין
מוזמנים להיכנס לקטגורית "מאמרים" ולהנות ממידע רב על עולם היין.
[לידיעה המלאה]
 
סל הקניות שלי
מיה לוצ'ה

 

 

 

קובי ארביב הוא אחד משלושה יינני יקב רקנאטי ולמעשה בחצי שנה האחרונה קיבל יינן בפועל ביקב.

בעוד רוב הייננים ביקבים הבינוניים-

גדולים צופים במשגיחים מטפלים בייןקובי בתור אדם מאמין הוא גם האדם הנוגע בפועל 

ביינות רקנאטי בכל שלבי התהליך בשמונה שנים האחרונות.

יקב מיה לוצ'ה הוא היקב הביתי שלו שקיים משנת 2008.

השם מגיע מהאבא יליד לוב שאוהב ודובר את השפה האיטלקית אם כי יינות היקב לא בהכרח מכוונים לשפת יינות איטליה.

 


ביקב הוא מייצר בסך הכול כשני יינות אחד אדום ואחד לבןמהאדום כאלפיים בקבוקים פלוס ומהלבן כאלף בקבוקים פלוס.

הנטייה היא להשתמש פחות בזנים בנאליים ויותר בזנים המתאימים לאקלים הארץ הישראלי יותר מאשר זני בורדו.

משנה לשנה אין התחייבות לזן או זנים ספציפי בשני היינות שלוההתחייבות שלו היא כלפי הסגנון שלו כיינן

כל שנה יש לו יחד חופשית לבחור עם איזה זנים לעשות את יינותיו כאשר הרצון הוא לעשות יינות עם פרי שחור בחזית

חמיצות טבעית של הענבים וללא יותר מדי חבית.

הפילוסופיה היא להשיג את הפרי האיכותי ביותרלעשות יינות טבעיים ללא תיקון חומצה וללא סינון של הייןרק הפרי במלוא הדרו.

 


ליין האדום, הרוסו הוא משתמש בחביות חדשות עם התבגרות בחבית של כ-12 חודשים וליין הלבן, הביאנקו חביות

ישנות כאשר ההתבגרות בחבית בערך 8-9 חודשים על השמרים והתערבב אתן.

אומנם היינות זניים על פי חוקי היין הישראליים, אך הוא מאמין בממסכים התורמים ליין מורכבות.

מכיוון שהננו אדם מאמין היינות של יקב מיה לוצ'ה כשרים. יש הכשר ומשגיח שמפקח על הפעולות ביקב וגם בודק

אותו מעת לעת.

הרצון של קובי הוא לספק גם לאדם הדתי והמאמין יין כשר ברמה הגבוהה ביותר אם זה דרכו או דרך חנויות היין.



רוסו מיה לוצ'ה
רוסו 2010 - יקב מיה לוצ'ה
קריניאן
Mia Luce Rosso 2010 - בלנד מקסים ומורכב של 92% ענבי קריניאן שמקורם בכרם בעל בהרי יהודה שאיננו מושקה כלל, יחד עם 8% ענבי פטיט סירה מכרם בוגר בעמק יזרעאל, אשר ניטע ב- 1982. מתובל מאודו בעל מבנה טוב וחומציות מאוזנת. יין שאיכויותיו ועומקו מגיחים בעדינות מתוך המופנמות והמתינות שבו..

עשוי 92% ענבי קריניאן ו-8% ענבי פטיט סירה.
ענבי קריניאן מגיעים מכרם בעל שבהרי יהודה. כרם שאיננו מושקה.
נקודת האיזון בין שני הזנים יוצרת פסיפס עשיר, מורכב ומהפנט בעל צבע אדום בוהק גוף עגלגל וסיומת ארוכה ומעט חמצמצה.
היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי 12 חודשים והוא מבוקבק במהדורה מוגבלת של כ-2200 בקבוקים בלבד.
מחיר : 140 ₪
ביאנקו מיה לוצ'ה
מיה לוצ'ה, ביאנקו, 2011, זהו פרנץ' קולומבארד עם 7% שרדונה. בשומת של חבית עם מעט אבק שריפה, קפה שחור מעט שרוף, טבק, קליית חבית ושמנוניות. הפרי מביא עמו; מלון, אפרסק, ליים, קליפת תפוח ירוק, דבשיות קלה, מינראליות ומעט פירות טרופיים. גוף בינוני, מעט שמנוני, עסיסי, הפרי מדויק וכמעט ולא מתקתק והחבית נוכחת והחמיצות נהדרת.
מחיר : 110 ₪
 

יין ישראלי | חנות יין | חנות יינות בוטיק | יין ישראל | קטלוג יינות | קטלוג עסקים | ביטוח לאייפון

;